桃園市政府客家事務局 綜合規劃科

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《MEET HAKKA》第33期

作者:桃園市政府客家事務局 ╱ 日期:2024-01-24 ╱ 多媒體版 ╱ 已保護 0.07 棵樹

「有閒過來啉茶?」

 

「共下來啉一杯。」

 

無論指涉的是茶還是酒,都展現我們臺灣人的熱情與好客,在桃園許多客庄同時也是重要茶產區,這類的招呼、對話更是此起彼落、熱絡不絕。

 

近年,有愈來愈多的年輕團隊投入茶產業,帶來了變革,也帶來了多樣化的新面貌。本期「共下來啉一杯」主題,當然不可不提位於本市楊梅區的行政院農業委員會茶業改良場,是國內唯一的茶業輔導專業機構,特訪茶改場專家帶領讀者喝懂一杯茶;並趁此風潮介紹在地有意思的飲茶好所在,像是甫開幕不久就引起高度關注的臺灣客家茶文化館,你──去開箱過了嗎?而本期介紹的茶食點心也一改傳統中式糕點的搭配設定,以期撕掉客庄茶鄉的固有標籤,希望你走進客庄,重新認識新世代的茶飲與飲茶。

 

可以在客庄「啉一杯」的,還有酒。這期特別邀請知名的客家品酒師帶領大家品飲,從搭配的酒食到釀酒廠、品酒的所在等,代表另一種品味的飲酒,翻轉了桃園客庄印象,也象徵在地生活質地發生轉變。

 

也許,客家從來就不是「印象」中的樣子,邀請你透過「啉一杯」,走入客庄,認識在地真實的客家。

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