「有閒過來啉茶？」

 

「共下來啉一杯。」

 

無論指涉的是茶還是酒，都展現我們臺灣人的熱情與好客，在桃園許多客庄同時也是重要茶產區，這類的招呼、對話更是此起彼落、熱絡不絕。

 

近年，有愈來愈多的年輕團隊投入茶產業，帶來了變革，也帶來了多樣化的新面貌。本期「共下來啉一杯」主題，當然不可不提位於本市楊梅區的行政院農業委員會茶業改良場，是國內唯一的茶業輔導專業機構，特訪茶改場專家帶領讀者喝懂一杯茶；並趁此風潮介紹在地有意思的飲茶好所在，像是甫開幕不久就引起高度關注的臺灣客家茶文化館，你──去開箱過了嗎？而本期介紹的茶食點心也一改傳統中式糕點的搭配設定，以期撕掉客庄茶鄉的固有標籤，希望你走進客庄，重新認識新世代的茶飲與飲茶。

 

可以在客庄「啉一杯」的，還有酒。這期特別邀請知名的客家品酒師帶領大家品飲，從搭配的酒食到釀酒廠、品酒的所在等，代表另一種品味的飲酒，翻轉了桃園客庄印象，也象徵在地的生活質地發生轉變。

 

也許，客家從來就不是「印象」中的樣子，邀請你透過「啉一杯」，走入客庄，認識在地真實的客家。